ワカモーレ （アボカドディップ）

パーティには欠かせないチップスとディップのおつまみ。

その中でも有名なのはこの「ワカモーレ」と呼ばれるアボカドディップ。

私はアメリカに来てからこれを始めて食べたんですが、

後を惹く味で、とってもおいしいです！！

【材料】

完熟アボカド　1個

トマト　半分

タマネギ　6分の1

ニンニク　１かけ

サワークリーム　大さじ３

レモン汁　大さじ２

チリソース　小さじ３（お好みで）

シラントロ　お好みで

塩コショウ　少々

シラントロとは、他に香菜・パクチー・コリアンダー・・・などなど、

色々な名前で呼ばれている中国パセリのことです。

クセのある味なので、お好みで入れてください。

【作り方】

１．アボカドをまず半分に切って、スプーンで実をかきとります。

　　（皮は器にするので捨てないで下さいね＾＾）

２．アボカドは変色しやすいので、アボカドを入れたボールに

　　レモン汁を加えながら実が少し残るくらいに潰す。

３．タマネギ・トマト・ニンニクをみじん切りにしたものを２に加える。

４．みじん切りにしたシラントロと分量分のサワークリームを加えてさっくり混ぜる。

５．最後に塩コショウで味を調え、アボカドの器に入れたら出来上がり♪

あとはトルティーヤ・チップスやクラッカーなど、

お好きなものと一緒に食べてくださいね～☆

激ウマです！